カフェプランナーの資格
カフェプランナーの資格
カフェをトータルでプロデュースできる人材育成を目的にした資格がカフェプランナーです。
美味しいコーヒーを入れるだけではないです。
カフェの経営まで総合的な知識が要求されます。
カフェを運営する技術や知識を系統化しています。
カフェプランナー資格は1級から４級まで区分されて認定されます。
これからカフェを開業させたいと考えている人や現在カフェに関する仕事をしている人たちに注目されている資格です。
筆記試験だけでなく実技試験もあります。
座学だけでなく即戦力的なテクニック・スキルをマスターできるように工夫されています。
カフェプランナー試験の概要
まずは４級資格から始めて、それに合格したら次に３級・２級・１級と進みます。
試験科目は（1）コーヒーや紅茶の基本的な知識（2）サイフォンやペーパードリップによる抽出（3）紅茶の抽出があります。
受験料は４級6000円・3級8000円・2級10000円・1級10000円……いずれも税込み料金です。
カフェプランナーの受験資格
次の３つのパターンがあります。
1番目は、カフェズキッチンの本コース受講生または卒業生です。
通信生も含みます。
2番目は、カフェやレストランでの実務経験が1年以上あって、「カフェプランナー受験資格認定講習会」を受講することです。
3番目は、カフェやレストランでの実務経験が1年未満の場合で、佐奈栄学園で実施される「カフェプランナー４級試験対策コース全４回を受講することです。
問合せ先は日本カフェプランナー協会になっています。
〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-18-6 佐奈栄学園ビル
連絡先は03-5722-0141 03-5722-2951です。
いかがでしたでしょうか？
カフェのオーナー・レストランやホテルでの企画担当者や販売促進担当者・食品関連メーカーの仕事で役立つ知識が身につきます。
