調理師免許の取得方法と役に立つ働き先
飲食業界は人手不足に悩まされており、求人数が業界トップクラスです。
求人内容を見てみると、調理師免許必須、または優遇などと記載されていることが多いですよね。
採用してもらうには、調理師免許を取得した方が有利なのは確かでしょう。
しかし、簡単ではないことも忘れてはいけません。
ここでは、調理師免許の取得と働き先について見ていきます。
飲食業界で働くことを検討している方は、参考にしてみてください。
調理師免許の取得方法は？
調理師免許を取得するには、どのような方法があるのか分からない方もいるでしょう。
一般的なのは、厚生労働省が指定する専門学校や大学の専門学部に通う方法です。
卒業すれば所得することができますので、試験を受ける必要がないメリットがあります。
しかし、学費が高いので、経済的に厳しい方も多いでしょう。
そのような場合、調理の実務を2年以上積んで、試験に合格するという方法で取得することになります。
働き先はさまざま
調理師免許を取得すれば、調理の業務を担当することができるようになります。
そのため、飲食店が働き先の第一候補になるでしょう。
都心部なら、飲食店の数も多いため、採用されやすい傾向があります。
しかし、地方だと給食センター、社員食堂、病院や介護施設の調理師という選択肢も。
調理に関する業務は多様化していますので、働き先が多い点はメリットになるのではないでしょうか。
独立開業するためには
調理免許を取得し、調理の業務を一定の年数経験すると、独立開業を視野に入れる方もいます。
自分のお店を持つことになりますので、大きく成長できることは間違いありません。
しかし、簡単ではないことも忘れてはいけません。
独立しても集客に苦労すること多いです。
飲食店などで調理の業務を行っている際、多くの方からの信用を得ることは不可欠。
独立開業することを検討している場合、高い意識で調理の業務を行うことが大切になってきます。
